Description
in der Brennerei Combier von Hand hergestellt
Der Hersteller empfiehlt zur zusätzlichen Steigerung der Frische in die Wasserkaraffe oder Fontäne eine Gurkenscheibe zu legen
auffällig ist auch die kräftig grüne Färbung
die Absinthe werden in den originalen Kesseln hergestellt
Seit dessen Tod 2003 wird die Brennerei von Kyle Bairnsfather geführt
Bourgeois La Fine Absinth aus Deutschland in der Brennerei Combier vonEin wunderbar ausgewogener Blanche aus der 2015 gegrndeten Brennerei Bourgeois. Geschmacklich zeigt sich bei diesem Absinth die direkte Nhe zur Schweiz: Es dominieren die sehr milden, fast schon sssen Anis und Fenchelnoten, die jedoch im Hintergrund von einer stets prsenten leichten Bitternote des Wermuts berlagert werden. Die meisten der verwendeten Kruter stammen aus eigenem Garten der Brenner, des Ehepaars Arnaud und Anne Sophie Bourgeois aus Aron
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